eetbare bloemen van look and taste header edible flowers essbare blumen fleurs comestibles

Zelfgemaakte ijsthee met afrikaantjes

'Je kunt op steeds meer plekken ‘homebrewded icetea’ kopen. Het lekkere aan deze thee is dat deze niet zo zoet is als kant en klare ijsthee en dus ook een stuk gezonder. De bloemetjes van het afrikaantje smaken naar citrus. Lekker fris om te gebruiken voor je zelfgemaakte thee'

Zelfgemaakte ijsthee 1 kl      



Benodigdheden:

1 liter water
losse thee van goede kwaliteit
verse gember
limoen
losse bloemetjes/ bloemblaadjes van het afrikaantje
honing (als je van wat zoeter houdt)
ijsklontjes

Bereidingswijze:

Breng een liter water aan de kook. 

Doe ongeveer 5 tot 7 gr losse thee in een filter en laat het een paar minuten trekken.

Voeg eventueel wat honing toe. Verwijder het filter en voeg een paar plakjes gember, een paar partjes limoen en wat bloemblaadjes van het afrikaantje toe.

Laat de thee eerst op het aanrecht en later in de koelkast afkoelen.

Als de thee goed koud is, giet je de thee door een zeef.

Serveer hem met ijsklontjes, een partje limoen en wat bloemetjes van het afrikaantje.

Hoe meer gember, limoen en bloemetjes je toevoegt, hoe sterker de smaak.

Als je je thee te sterk hebt gemaakt voeg dan gewoon wat water toe.