Viool
Omschrijving
Viola of viooltje is een 2-jarige plant met vaak 3-kleurige bloemen.
De plantjes houden van vochtige en zonnige tot iets beschaduwde plaatsen.De botanische soorten, zoals het akkerviooltje, zaaien zich gemakkelijk uit. Viooltjes zijn goed winterhard en verdragen temperaturen tot -20 ºC.
Gebruik & smaak
Met de vrolijke bloemetjes kan men allerlei gerechten decoreren. Als de bloemen gesuikerd zijn kan men er ook taarten of cupcakes mee versieren. Door hun frisse, zachte geur worden de bloemen ook gebruikt als basis voor parfums. De viooltjes zijn zacht en vrij neutraal van smaak.